晨報名茶名餅品鑒會 清茶月餅搭配新風尚
時間：2015/4/20 0:00:00來源：重慶在線 編輯：admin
一杯清澈甘冽的永川秀芽搭配甜蜜馥郁的五仁月餅，清新的滋味立馬在唇齒舌尖蕩漾開來；一口回甘醇厚的金琥珀配上咸鮮宜人的云腿月餅，悠長的回味讓人欲罷不能……8月16日，一場別開生面的“名茶名餅品鑒會”在重慶天地苗品記茶藝館舉行，十幾位重慶晨報讀者歡聚一堂，體會了一把清茶配美餅的愜意。
20年練就的“重慶好茶”
戶外高溫炙烤，但一踏進苗品記茶藝館的大門，滿室氤氳的茶香頓時讓來賓們感受到了“心靜自然涼”的魅力。
在這充滿禪意的茶藝館內，率先登場是苗品記專屬打造的本土名茶精品———永川秀芽。在曼妙的音樂里，只見茶藝師嫻熟優(yōu)雅地洗杯、奉茶、賞茶，絲絲入扣。不一會兒功夫，碧綠的永川秀芽便在熱水的浸泡下慢慢地舒展開來，帶著襲人的芬芳，清碧澄凈的茶水中，千姿百態(tài)的茶芽便在杯中隨波晃動。
來賓們舉杯輕品，只覺香氣鮮嫩高長，滋味鮮醇回甘。讀者林文贊嘆：“沒想到重慶本土也有如此好茶！”
據(jù)苗品記茶藝師介紹，這款永川秀芽是苗品記歷經20年間精心研制而成。其選擇來自茶山竹海，與竹天生相依而生的永川秀芽，邀請有數(shù)十年制茶經驗的名師親手炒制，經多種傳統(tǒng)工藝淬煉。
重慶“好茶”配“好餅”
在當天的品鑒會現(xiàn)場，重慶賓館、希爾頓逸林酒店、富力凱悅酒店、重慶尚滋苑、鑫百利等商家則為現(xiàn)場來賓奉上了各式精美月餅，讓大家充分體會“重慶好茶”和“重慶好餅”的絕佳搭配。
希爾頓逸林酒店為大家?guī)砹?款限量版紀念月餅。其中一款清新的無糖綠茶月餅，口感特別，毫無傳統(tǒng)印象中月餅的甜膩，一會就被搶吃一空。
重慶賓館帶來的幾款月餅堪稱經典典范，得到了眾多來賓的一致好評。滇式云腿酥酥咸甜適中，搭配現(xiàn)場的金琥珀鐵觀音堪稱一絕。
富力凱悅酒店帶來的一款中西合璧的提拉米蘇月餅尤其特別，馥郁滑膩的內餡將提拉米蘇的滋味展現(xiàn)無余。
重慶尚滋苑的一款霸氣十足的火腿九仁大月餅則是驚艷全場。大如面盆、重達1千克的大身材讓大家紛紛震驚了，堪稱月餅中的“戰(zhàn)斗機”。
重慶本土知名品牌鑫百利月餅帶來的幾款傳統(tǒng)經典月餅雖然沒有花俏的噱頭，卻以可口的味道、實在的包裝被現(xiàn)場嘉賓一致推崇為“最實在月餅”。其廣式五仁讓大家吃到了印象中的老味道。
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隨著中秋的來臨，除了各大品牌月餅競爭激烈外，眾多品牌茶企也紛紛推出中秋優(yōu)惠活動，甚至個別茶企早在一個月前就推出了“茶月餅”、茶禮的定制服務，瓜分中秋市場。
新鮮的茶月餅
據(jù)了解，所謂“茶月餅”，特指制作成月餅形狀的茶葉，雖然討了“月餅”兩字的巧，卻是能夠沖泡的茶。包裝精美，適宜作為茶禮。在今年這波中秋奪金大戰(zhàn)中，茶月餅著實小火了一把。
如竹葉青就在8月16日到9月19日期間推出了優(yōu)惠促銷活動，凡在專賣店購買200元茶葉，均可以88元的價格換購茶月餅一份。此優(yōu)惠一出，立即受到了眾多顧客的青睞。
安化怡清源黑茶推出的茶月餅以安化黑茶百兩茶為原料純手工加工而成，是百分百的純天然茶品。據(jù)重慶京閔茶城怡清源黑茶專賣店負責人韓西介紹，月餅茶一推出來就很受歡迎。
特色茶禮受青睞
重慶苗品記董事長苗偉則告訴記者，中秋期間公司接到的訂單是平時的數(shù)倍。預定客戶大多講究茶葉和茶具的成套搭配，量身定制的茶禮盒深受好評。此外，大益、柏聯(lián)等知名品牌近期上市的中秋茶禮也各具特色。
同時，記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，中秋茶禮定價多在300至500元，相當于中高檔月餅的定價。
