熱愛美食的小伙伴看過來！發掘身邊的創意美食，用手機拍照上傳到微博，就能獲得美食代金券、美食禮品等，還有機會跟著我們組成的“創新試吃團”深入到各個餐廳，品味創新特色菜品、感受別樣的創意美食文化。
重慶晨報食尚版在“2103重慶文化產業博覽會”即將召開之際，在大會“創意、創新、創富”的主旨下，特別推出年度美食盛典———“2013重慶創新美食文化展示月”，為你展現重慶創新美食的方方面面。
重慶餐飲流行創新風
創意十足的特色餐廳、過目難忘的獨特裝修、新意迭起的菜品原料、打破常規的烹飪技法、不走尋常路的美食器皿……說到重慶餐飲的創新，除了裝修環境、菜品器皿等“形”上的創新，更有經營模式、定位、文化等“神”上的創新。重慶火鍋近年的發展便是一場“神”上的創新。隨著時尚理念的深入人心，重慶火鍋近年來也開始“華麗轉身”，大走小資路線。德莊火鍋的“清一色”綠色鍋底、小天鵝的一人一鍋時尚火鍋、大隊長火鍋的懷舊知青主題、南山火鍋的生態主題等等，無不是將火鍋的外延和內涵重新給予全新精神。重慶火鍋協會會長何永智稱，重慶火鍋凝聚了數十年的精華，更需要與時俱進的創新精神。
除了重慶火鍋的創新變遷，更有一批創新主題的餐廳在重慶次第開花，帶來全新的美食文化。長江匯當代藝術中心別出心裁地將藝術和美食融會，品茶、鑒酒、就餐，將“雅吃”的文化展現得淋漓盡致。重慶首家“便所”餐廳，將“便便”文化和美食結合；以hello kitty為主題的cc餐廳，將人見人愛的hello kitty元素融入到美食中。而素有“中國第一家DJ時尚餐廳”稱號的餐廳辣力秀，更是將餐廳包裝成一個動感十足的酒吧。
隨手拍身邊創意美食
重慶創新美食博大精深，三言兩語沒法表達。重慶晨報“2013重慶創新美食文化展示月”為創新美食搭建了一個展示平臺。即日起到12月10日，在一個多月的時間里，我們特別設置的“隨身拍———發現重慶美食的創新之美”環節，誠邀廣大讀者@你們覺得有創意的餐廳環境、菜品、器皿、設施以及食品、飲料、酒類等到我們的指定微博，就有機會獲得餐廳代金券、禮品等；同時，我們還將組織“創新試吃團”免費試吃；同時，我們還將啟動“重慶創新餐廳”、“重慶創意菜品”、“重慶創新食品”、“創意美食地標”等系列創意美食的評選活動。12月6日，在“2103重慶文化產業博覽會”現場，我們將舉辦一場創意與趣味兼具的“2013重慶創新美食文化頒獎典禮”。
在為期一個多月的創新美食之旅里，重慶晨報食尚版將陸續推出“重慶創意餐廳大搜集”、“重慶創新美食細節大發現”、“重慶創意江湖菜館大追蹤”、“重慶創意菜品大揭密”、“重慶創新食品大展示”等系列報道，和讀者一起發現重慶美食的創新。
