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    好味溯源，味蕾直給。為探索“永遠好滋味”背后的秘訣，肯德基于2024年初夏啟動“好滋味溯源之旅”，在全國23地組建“肯家滋味團”，分別前往肯德基雞蛋、雞肉、牛肉、生菜、土豆等食材供應基地進行探訪。近日，來自四川、重慶、云南、貴州等四省主流媒體、行業協會、消費者及員工代表組成的“肯家滋味團”前往探訪肯德基四川綿陽雞蛋生產基地，走近肯德基“一顆好蛋”的故事，以全新視角一起發現“好滋味 源來如此”。

    “肯家滋味團”溯源食材源頭，探尋“永遠好滋味”背后的秘訣

    自1987年扎根中國市場，肯德基品牌始終向中國消費者穩定呈現優質、經典的好滋味。無論經典或創新，每一款肯德基的好滋味，都離不開“優質的食材”這一大前提。本次好滋味溯源之旅，肯德基攜手全國23地肯德基員工，邀請媒體、消費者共同組建“肯家滋味團”，前往好滋味的源頭，分別探訪肯德基的雞蛋、雞肉、牛肉、生菜、土豆幾大供應基地，見證肯德基嚴選優質食材背后的用心和高標準。

    從安心蛋的智能化檢測、滅菌保鮮，到肉雞的防控防疫、科學養殖，再到蔬菜的現代農業栽培，“肯家滋味團”將沿著肯德基好滋味之路，親眼見證一顆優選種子、一枚優質雞蛋是如何從田間、養殖場，一步步過關斬將，最終成為肯德基餐盤上的經典好滋味。肯德基對于“永遠好滋味”的承諾，源自肯德基對經典工藝的堅持與創新，也離不開對供應商多年來的高標準管理，更得益于母公司百勝中國成熟完善的食材供應鏈體系，以及每一位恪守初心的員工所秉承的辛勤勞作與負責態度。他們，是守護肯德基經典好滋味的中堅力量。

    嚴選好雞蛋，肯德基“好蛋天團”好品質真誠打動味蕾

    熟悉肯德基的消費者對其蛋類產品可謂情有獨鐘。早餐時段的太陽蛋、茶葉蛋、大餅卷香烤雞扒蛋、厚蛋燒帕尼尼，給予人們一早的鼓勵；經典產品葡式蛋撻更是上市20周年，成為眾多消費者心中的白月光。好蛋產品背后的好雞蛋，究竟是如何“從農場到餐桌”，川渝黔滇四省份“肯家滋味團”集結四川綿陽，一探肯德基雞蛋生產基地的秘密。

    此次溯源好雞蛋的“肯家滋味團”由來自云南省餐飲與美食行業協會、重慶市餐飲行業協會、重慶市連鎖經營協會、成都餐飲同業公會的行業協會代表、以及四川、重慶、云南、貴州四省在主流媒體、社交媒體達人、以及消費者、員工代表組成。

    “肯家滋味團”首先抵達綿陽肯德基新涪城餐廳，精心布置的“肯德基雞蛋森林小鎮”中，滋味團成員們首先開啟了肯德基好蛋天團產品品鑒。純粹蛋香和滿滿營養的太陽蛋、絲絲入味的茶葉蛋、以及營養全能的大餅卷香烤雞扒蛋、軟嫩多汁的厚蛋燒帕尼尼——好食材帶來極致的味蕾質感，埋下“好雞蛋如何來”的伏筆。

    在青山綠水間的四川省綿陽市梓潼縣雞蛋生產基地，“肯家滋味團”經過嚴格的噴霧、噴淋消毒及更衣之后，進入廠區參觀。整個基地擁有120萬只雞、日產蛋超過百萬枚、蛋雞養殖舍實現自動化精準飼喂，堅持玉米大豆等五谷天然原料喂養，并配置自動飲水、自動除糞、自動集蛋、新風系統以及智能化精準環境控制。

    此外，全封閉的蛋品全自動潔凈流水線上，每一枚雞蛋經過調整大小頭、蛋殼表面清洗、雞蛋烘干、紫外線殺菌、蛋殼裂紋檢測、自動稱重與分級后完成包裝，自此送往全國千城萬店的肯德基餐廳中。

    除此之外，雞蛋生產基地還擁有專業科研團隊、營養團隊、質檢團隊，可對種雞養殖、飼料配比、鮮蛋營養成分進行實時監測與調整，確保出品雞蛋的食品安全、營養成分與風味口感。

    來自成都的媒體達人陳大小姐感嘆到：“每天早晨，肯德基在全國萬家門店的明星早餐‘太陽蛋’，可以一直追溯到種雞、食糧、養殖、生產、銷售，溯源產地，讓消費者直觀感受到優質供應鏈為每一份餐品提供的保障，以及肯德基為消費者帶來‘永遠好滋味’的承諾，這是真誠與品質帶來的好滋味，點贊！”

    不變初心，攜手優質本地供應商，共同守護“永遠好滋味”美好愿景

    肯德基中國秉承母公司百勝中國的精神，始終以食品安全文化為基石，利用科技創新手段賦能食品安全管理，建立覆蓋上游供應商、物流中心以及餐廳和外送的全價值鏈食品安全與質量管理體系，全方位守護食品安全，履行“從農田到餐桌”的食品安全承諾，并向中國消費者穩定呈現優質經典的“好滋味”。

    陪伴中國消費者共同走過三十七年的肯德基品牌，如今全國門店數量已突破萬家。餐廳規模的不斷擴張，折射出廣大消費者對于肯德基的認可與信任，也鼓舞著肯德基中國在未來懷揣著“成為引領中國餐飲的第一品牌”的愿景繼續前行。未來的日子里，肯德基將堅持對好滋味的經典傳承與不斷創新，并繼續攜手優質的本地供應商，以嚴格的流程管控及對消費者負責的態度，共同守護屬于中國消費者的“好滋味”。