中國烹飪協(xié)會與廣漢市人民政府共建“中國火鍋食材之都”發(fā)布會舉行
時間：2024/1/19 19:03:49來源：重慶在線 編輯：hardy1月18日，中國烹飪協(xié)會與廣漢市人民政府共建“中國火鍋食材之都”發(fā)布會舉行，活動旨在通過協(xié)會與地方政府的深度合作，共同促進(jìn)火鍋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，傳承弘揚(yáng)中國火鍋文化，打造全國知名火鍋產(chǎn)業(yè)地標(biāo)城市。市委書記王銳，市委副書記、市長胡濤參加活動。
在熱烈的掌聲中，胡濤致辭。
近年來，廣漢迎來成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)、成德眉資同城化發(fā)展等系列戰(zhàn)略機(jī)遇，成為德陽向南發(fā)展主戰(zhàn)場，先后入選了科技創(chuàng)新、投資競爭力、旅游綜合實(shí)力、營商環(huán)境、治理能力五個全國“百強(qiáng)縣”，綜合實(shí)力居全國第104位。
胡濤介紹，在火鍋產(chǎn)業(yè)方面，廣漢擁有悠久的文化傳統(tǒng)。三星堆出土了眾多與烹飪相關(guān)的珍貴文物，其中的一件“陶三足炊器”就形似火鍋，這不僅證明了廣漢飲食文化源遠(yuǎn)流長，也昭示了4000年前廣漢就與火鍋結(jié)下不解之緣。
廣漢擁有厚實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。聚集了150余家火鍋產(chǎn)業(yè)配套生產(chǎn)企業(yè)和一大批優(yōu)秀品牌，形成了涵蓋火鍋牛油、香辛料、底料、食材、器皿等領(lǐng)域完整的產(chǎn)業(yè)鏈，火鍋類產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)已實(shí)現(xiàn)國內(nèi)全覆蓋，并延伸至20多個國家，火鍋牛油占全國市場比重達(dá)20%，中高端火鍋連鎖品牌店覆蓋率達(dá)90%以上。
廣漢擁有蓬勃的發(fā)展?jié)摿Α０鸦疱伄a(chǎn)業(yè)作為事關(guān)廣漢未來發(fā)展的重要特色產(chǎn)業(yè)進(jìn)行培育，加快推動產(chǎn)業(yè)集群、企業(yè)集中、政策集成、要素集聚、功能集合，確立了到2027年產(chǎn)值達(dá)到300億元，建成全國最大的火鍋產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)的發(fā)展目標(biāo)。
中國烹飪協(xié)會與廣漢合作共建“中國火鍋食材之都”，既是中國烹飪協(xié)會弘揚(yáng)中華飲食文化、傳承傳統(tǒng)烹飪技藝的具體實(shí)踐，也是行業(yè)協(xié)會加強(qiáng)與地方政府聯(lián)動發(fā)展的充分體現(xiàn)，必將推動廣漢火鍋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展取得突破。
胡濤表示，本次發(fā)布會，開啟了廣漢火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的嶄新篇章，各位專家、企業(yè)家，具有突出的行業(yè)影響、敏銳的市場眼光、豐富的實(shí)踐經(jīng)驗，一定能為“中國火鍋食材之都”建設(shè)賦能添力。在大家的共同努力下，“中國火鍋食材之都”一定能結(jié)出合作共贏的豐碩成果，一定能成為享譽(yù)全國的知名IP！
中國烹飪協(xié)會會長楊柳在致辭中表示，廣漢市火鍋產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚，文旅資源豐富，希望通過標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、現(xiàn)代化發(fā)展，做好整體規(guī)劃設(shè)計，進(jìn)一步升級火鍋產(chǎn)業(yè)，打響火鍋品牌知名度。希望中烹?yún)f(xié)火鍋專業(yè)委員會、預(yù)制菜專業(yè)委員等部門積極發(fā)揮優(yōu)勢，助力廣漢市以塑造中國火鍋食材之都為愿景，創(chuàng)建火鍋食材地標(biāo)城市。
活動現(xiàn)場，舉行了中國烹飪協(xié)會與廣漢市人民政府共建“中國火鍋食材之都”簽約儀式。
并頒發(fā)了創(chuàng)建“中國火鍋之都”推廣大使榮譽(yù)。
“我們將繼續(xù)著力以火鍋產(chǎn)業(yè)集群化、規(guī)模化、品牌化發(fā)展為引領(lǐng)，推動廣漢火鍋從要素驅(qū)動到創(chuàng)新驅(qū)動，助推火鍋產(chǎn)業(yè)消費(fèi)擴(kuò)容提質(zhì)升級。”廣漢市火鍋協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
下一步，廣漢將積極打造中國火鍋食材之都，爭創(chuàng)火鍋產(chǎn)業(yè)省級中小企業(yè)特色產(chǎn)業(yè)集群；大力支持企業(yè)積極做精做細(xì)火鍋產(chǎn)業(yè)鏈條、工業(yè)集中區(qū)打造食品產(chǎn)業(yè)園等領(lǐng)域，打響“中國火鍋，廣漢造”高端品牌，擦亮火鍋標(biāo)簽。
謝正倫、石磊、梁筱萍、楊曉、高利等領(lǐng)導(dǎo)參加上述活動。
